Aperitivi
Tigella aerea con crema di formaggio di capra
Uovo a bassa temperatura, funghi di stagione, emulsione di funghi, cipolla fritta
Pasta e fagioli, umbricelli grani antichi, spuma di cotenna
Pulled pork, cetrioli glassati, chips al grano saraceno
Cheesecake di carote, praliné di carote, chutney e spumini alle mandorle
Piccola pasticceria
Loc. Capodacqua,
Via Fiorenzuola, 37
06034 Foligno (PG)