Aperitivi
Tigella aerea con crema di formaggio di capra
Lingua di vitello in agrodolce di ravanelli, pesto di foglie, olio al tartufo
Uovo a bassa temperatura, funghi di stagione, emulsione di funghi, cipolla fritta
Tagliatella ripiena di tartufo, emulsione di mandorle
Piccione di Capodacqua ripieno e giardiniera
Cheesecake di carote, praliné di carote, chutney e spumini alle mandorle
Fichi arrosto e gelato di foglie di fico
Piccola pasticceria
Loc. Capodacqua,
Via Fiorenzuola, 37
06034 Foligno (PG)